Ρούστικα Ρεθύμνου – Μουσείο Μανόλη Αναγνωστάκη

Αυθεντικό αγροτικό χωριό (rusticus στα λατινικά σημαίνει αγροτικός, όνομα που πήρε κατά την Ενετοκρατία), με όμορφο φυσικό περιβάλλον και καλοδιατηρημένα βενετσιάνικα σπίτια.

Πρόκειται για ένα ήσυχο ημιορεινό χωριό, χτισμένο σε υψόμετρο 290 μ., 21 km ΝΔ της πόλη του Ρεθύμνου, με εύκολη πρόσβαση. Θα έρθετε στα Ρούστικα για παραδοσιακό κρητικό φαγητό, χαλαρές βόλτες στη φύση και περιηγήσεις στην κρητική ύπαιθρο.

Από το Ρέθυμνο, μέσω της Παλιάς Εθνικής Οδού, μία ποδηλατική διαδρομή δίπλα σε αγρούς, οδηγεί προς Ατσιπόπουλο, Πρινές, Γωνιά, Αγ. Ανδρέας, Ρούστικα.
Από το γειτονικό χωριό Μπούντρος (ή Μούνδρος), το μονοπάτι περιήγησης (6 km) οδηγεί προς Αρχαία Λάππα και Αργυρούπολη, χωριό γνωστό για τις πηγές του.
Τα Φαράγγια Κολλητά (ή Κολίτα), που χωρίζονται σε δύο, το Μουδριανό Φαράγγι (Μούντρος-Βελονάδο, 2,3 km) και το Φαράγγι Κάτω Πόρων (Βελονάδο-Βιλαντρέδο-Αρχαία Λάππα, 3,5 km), είναι ιδανικά για πεζοπορία στα γύρω χωριά. Περιηγήσεις στην ευρύτερη περιοχή μπορούν να γίνουν ακόμα και με άλογα.

Ρούστικα – αξιοθέατα
Στην κεντρική πλατεία Ρουστίκων ξεχωρίζει η εκκλησία του Αγ. Χαραλάμπους και το Μνημείο Ηρώων.

Εκκλησία Παναγία και Σωτήρα Χριστού

Στην κάτω πλατεία Ρουστίκων, δεσπόζει η δίκλιτη βυζαντινή εκκλησία της Παναγίας και του Σωτήρα Χριστού, με βενετσιάνικο καμπαναριό (1627) και τοιχογραφίες του 14ου αι., (τα κλειδιά του ναού θα τα βρείτε στο εστιατόριο Πολόπετρος).

Στην πλατεία της Παναγίας βρίσκεται και το “Πνευματικό και Πολιτιστικό Κέντρο Ανέστης και Μανόλης Αναγνωστάκη”.
Ο Μανόλης Αναγνωστάκης (Θεσσαλονίκη,1925 – Αθήνα, 2005), υπήρξε σημαντικός ποιητής, με έργα του να έχουν μελοποιήσει σπουδαίοι συνθέτες όπως Μίκης Θεοδωράκης, Θάνος Μικρούτσικος, Δημήτρης Παπαδημητρίου, Μιχάλης Γρηγορίου.
Το σπίτι του πατέρα του ποιητή Ανέστη, έχει μετατραπεί, από τον “Όμιλο Φίλων του ποιητή Μανόλη Αναγνωστάκη”, σε Μουσείο – Βιβλιοθήκη, όπου κάθε Αύγουστο γίνονται εκδηλώσεις (περισσότερες πληροφορίες στο https://omilosanagnostaki.gr).
Η διεθνούς φήμης σχεδιάστρια υψηλής ραπτικής, Σοφία Κοκοσαλάκη (Αθήνα, 1972 – Λονδίνο, 2019), που εμπνεόταν από την Κρήτη, είχε επίσης καταγωγή από τα Ρούστικα.
Στα ΝΔ του χωριού, με κατεύθυνση προς το χωριό Μούντρος, θα συναντήσετε την ιστορική Μονή Προφήτη Ηλία Ρούστικων (από το 1641).
Αντρικό μοναστήρι, με πολλά κελιά, ξενώνα, εντυπωσιακό βενετσιάνικο κωδωνοστάσιο (“Τσαντλί Μοναστήρι” κατά τους Τούρκους, επειδή η Μονή είχε καμπάνα) και πανοραμική θέα προς τη ΒΔ πλευρά του Ν. Ρεθύμνου.

Ρούστικα – φαγητό

Στην κρητική παραδοσιακή ταβέρνα Πολόπετρος, στην κάτω πλατεία, σερβίρουν αυθεντικά πιάτα όπως αντικριστό αρνί, προβατίνα με σταμναγκάθι (κρητικό άγριο χόρτο), χοχλιούς μπουρμπουριστούς (τηγανητά σαλιγκάρια), απάκι με σκιουφικτά (χοιρινό κρέας με μακαρόνια), πιλάφι ή μακαρόνια βρασμένα σε ζωμό κρέατος, κρητικό κρασί και ρακί (ανοιχτά καθημερινά, εκτός Δευτέρας μόνο τους χειμερινούς μήνες).
Στο Παραδοσιακό Καφενείο, στην κεντρική πλατεία, εκτός από καφέ και ρακί φτιάχνουν και πιάτο ημέρας.
Στο παραδοσιακό μπακάλικο θα βρείτε τα απαραίτητα για τη διαμονή σας.
Στο Τυροκομείο Βογιατζιδάκη, διάσημο στην περιοχή για τα παραδοσιακά κρητικά τυριά, θα βρείτε γραβιέρα, κεφαλοτύρι και κρητικό ανθότυρο (μυζήθρα), από αιγοπρόβειο γάλα (προϊόντα τους δίνουν και σε πολλά καταστήματα του Ρεθύμνου).

Ρούστικα – διαμονή

Στο χωριό, μέσα στα στενά δρομάκια, θα βρείτε παραδοσιακά σπίτια πλήρως ανακαινισμένα, για ήσυχες διακοπές μακριά από τον μαζικό τουρισμό.
Ενδεικτικά : Village Little House, The Rustic House, Victoria’s House, Roustica 4 Seasons.